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自然菜園あかね空

農業と野菜
~野菜の歴史や農事暦を学ぼう~

「食育」というのは野菜の生態を学ぶものではなく、食を通して生活に紐づく様々なことを学ぶきっかけ作りだと
考えています。身近な野菜をスタートに生徒の主体性を活かして、様々な内容につなげていきたいと思います。
また、 1年を通して様々な季節行事がありますが、そもそも何を基準にして行っているのか?その意味は?
農家にとってそれはどんな意味があるかなど、野菜についてはもちろんですが、季節行事についても
興味を持ってもらいたいと思います。

【教育関係者の皆様へ】
自然菜園あかね空では、農業体験も行っております。実際に目で見て栽培や収穫まで体験してもらえるのが、子どもたちにとってより良い経験になると思っています。神奈川県横浜市近隣の学校様でご興味ありましたら、農業体験も合わせてご相談ください。

♢出前授業どっとこむコンシェルジュより♢
実体験から学ぶことを大切にしているあかね空様は、これまでにも収穫体験やお仕事体験も多く実施しており子どもたちに合わせて授業が可能です。

対象学年

小学2年生以下

小学3年生

小学4年生

小学5年生

小学6年生

中学1年生

中学2年生

中学3年生

高校1年生

高校2年生

高校3年生

特別支援学校

教科

総合学習

テーマ

SDGs

キャリア

食育

費用
50,000円
対象人数
30~60人
対象地域

関東

オンライン

必要機材
・プロジェクター
(必須ではありません)
所要時間
45分(50分)×2コマ
授業内容
以下2種類の授業からお選びください。

■授業1.
【食育:野菜ってどこから来たの?野菜で考える歴史】
健康なからだづくりのために大事な役割を果たしてくれる野菜。毎日当たり前のように口にしている野菜について学んでみると、面白い歴史がたくさんあります。食育の一環としてご活用いただける内容となっております。

■授業2.
【農事暦と日本の農業】
農業を行う上で重要な農事暦。季節ごとの作業には意味があり、カレンダー通りにはいきません。野菜を育てることは、季節をよみ、ベストなタイミングを逃さないことが重要です。
栽培時期や収穫のタイミングについて学び、野菜の旬を知る機会になります。
授業のポイント
■授業1.
✓学ぶ機会があまりない野菜の歴史について理解を深めることで、野菜との距離を縮め、
 楽しく野菜を味わうきっかけづくりをします。

■授業2.
✓農業は時期が大事であることを学び、おいしい野菜を食べることができていることに対し
 喜びを感じることができます。
✓日本の農業について理解を深めることで、日本の農業のすごさを知り興味を引き立てます。
授業の流れ
【合計:90分】

■授業1.
*(5分)講師紹介
*(10分)どんな野菜があるか
*(10分)海外から渡ってきた野菜
*(10分)旬の野菜について
*(20分)野菜と日本の歴史
*(20分)食文化と野菜の変遷
*(15分)これからの野菜はどうなっていく?

■授業2.
*(5分)講師紹介
*(10分)農事暦とは
*(10分)農事暦と栽培の関係
*(15分)農事歴と季節行事
*(15分)日本の農業の特徴
*(20分)世界の農業と日本の農業
*(15分)これからの農業とは?
対象学年
地域
曜日
教科
テーマ
費用
キーワード

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